Makkaralautanen eteläranskalaisittain – A new bar in town

Cafe Brun

Minulta kysellään usein ravintolavinkkejä Antibesiin. Tässä jälleen yksi uusi, hauska tuttavuus.

Mikä löytö! Juuri kun valitin kotikaupungin autuasta tylsyyttä miekkoselleni, sen keskustan kujalta löytyy tällainen kahvila. Tai baarihan se on oikeastaan. Mikä ihana yllätys! Miksei kukaan ollut kertonut? Kaltaiseni levoton sielu lepää taas hetkisen laakereillaan: täällähän onkin tosi kivaa.

Café Brun on avattu entisen lempibaarini Enotecan kupeeseen vain noin sadan metrin päähän Antibesin kuulusalta Provencen markkinoilta. Brunissa on pieni terassi, mutta myös kolme toisistaan poikkeavaa ravintolasalia, joista tässä kuvia. Kaukana on perinteisen tylsä ranskalaissisustus. Vaihtelu todellakin virkistää.

Cafe Brun3 Cafe Brun2

Parasta Brunissa ovat leikkele- ja juustolautaset, joita voi tilata aperitiivin palanpainikkeiksi. Ranskassa on muotia “Apéro dinatoire”, eli illallistyyppinen aperitiivihetki. Se tarkoittaa, että aperitiivin lisäksi tarjolla on ruokaisaa, tapas-tyyppistä syömistä, minkä jälkeen ei enää mennä illalliselle. Apéro dinatoire on rento tapa viettää iltaa ja venyy helposti piiiitkäksi. Silloin eivät mitkään illallispöydän sääntöviidakot päde. Meidän tilaamamme juusto-leikkelelautanen maksoi 19 euroa ja siitä olisi helposti riittänyt erilaisia makkaransiivuja ainakin kolmelle.

Cafe Brun5

Vielä mainittava on, että palvelu oli näinkin keskeisellä paikalla sijaitsevalle ravintolalle ihan huikean ystävällistä. Saimme jopa henkilökohtaisen ravintolan esittelykierroksen! Tänne ehdottomasti uudelleen.

***

A new bar in town

What a lovely new bar! Just as I was getting bored with the bars and restaurants in Antibes, there comes a new one that is just perfect.
Café Brun in Antibes opened its doors just before the touristy summer. It is located about 100 meters from Le Marché Provencal, right next to the wine bar Enoteca. Café Brun has three different kinds of restaurant rooms: the bar, a lounge room and a restaurant. Plus the terrasse of course, that was completely packed the night we were there.
The best thing about this place are the food plates that you can share with friends. We paid for our charcuterie+fromage -plate 19 euros and couldn’t finish it between two of us.
Definitely going back!

Näin päiväkotilapsi syö kolmen ruokalajin aterian

mardi21

In English at the end of the page

Pian kolmevuotias kuopukseni on nyt ollut vuoden päiväkodissa. Joka päivä kurkkaan päivän lounas-menun ruokasalin seinältä.

– Lapsenne söi jälleen kerran erinomaisesti! hoitaja huudahtaa.

Äimistyttävää. Miten on mahdollista, että kotiruokapöydässä kiukutteleva pikkukaveri syö päiväkodissa huikean hienosti?

Löysin vastauksen ranskalaisesta perheblogista “Cool Parents Make Happy Kids“, jossa oli haastateltu päiväkotiyrittäjä Babiloun edustajaa. Sain blogin kirjoittajalta, Charlottelta oikeuden kääntää postauksen pääpiirteittäin omaan blogiini. Voilà – näin se Ranskassa onnistuu.


1. Lapsella pitää olla nälkä

Itsestäänselvää, mutta tuppaa silloin tällöin unohtumaan. Päiväkodissa lapsilla on useimmiten nälkä, koska välipaloja ei ole tarjolla. Tosin ei tämäkään päde kaikkiin lapsiin: joissain ranskalaisissa päiväkodeissa on siksi myös kokeiltu liukuvaa ruoka-aikaa. Käytännössä se tarkoittaa, että keskelle leikkialuetta on pantu ruokapöytä, jonka ääreen lapset tulevat istumaan sitten kun heillä on nälkä.  Ruoka tarjoillaan kysynnän mukaan, mikä tarkoittaa, että siinä vaiheessa kun osa ryhmästä painuu päivänokosille, käyvät viimeiset pöytään.


2. Tee ruokahetkestä löytöretki

Päiväkotiruoka ei ehkä aina ole sitä kaikkein esteettisinta, mutta ranskalaisessa tarhakeittiössä asetteluun panostetaan. Jopa pienimmille päiväkotilapsille tarjoillaan ateria, joka sisältää 3-5 ruokalajia: alkupalan, pääruoan, juuston, jälkiruoan ja leivän. Pienet rakastavat pikkulautasille aseteltuja yllätyksiä, eivätkä jätä mitään maistamatta. Myös se, miten kasvikset on paloiteltu, voi vaikuttaa ruokahetken kulkuun.

Ranskalaisessa päiväkodissa lautaset ovat muuten aina samanlaisia valkoisia, näin niistä ei tule kiistaa.  Näin lapsen huomio myös pysyy ruuassa, eikä esimerkiksi lautasen kulmaan piirretyssä Barbapapassa.


3. Unohda turhat rajoitukset

Päiväkotiruokailun aikana saa tehdä kokeiluja: syödä käsin, sekoittaa juustoa hedelmäsoseeseen tai levittää perunamuussia leivälle. Näin lapset oppivat, mitkä maut sopivat toisiinsa ja mitä eivät. Lusikkakin voi yllättäen, kaiken mössäilyn seurauksena tuntua hyvältä kädessä!

Leikkiminen ei kuitenkaan tarkoita, etteikö sääntöjä olisi laisinkaan. Päiväkodin tärkein ruokailusääntö on: jos nouset pöydästä, takaisin ei ole tulemista. Näin lapset opetetaan jo varhain kunnioittamaan ranskalaisille tärkeää ateriahetkeä. Hötkyily ei kannata.


4. Tee hyvää ruokaa

Hyvä vanhempi pitää huolen, että lapsi saa vitamiinipitoista, vähärasvaista  ja vähäsuolaista ruokaa. Yllättävän usein unohtuu, että ruuan tulisi myös maistua jollekin. Päiväkodissa on ymmärretty, että lapsetkin tykkäävät maukkaasta ruuasta.


5. Hanki samanikäistä pöytäseuraa

Selväähän se on, että kavereiden keskellä uudetkin maut maistuvat. Niin ranskalaisessa kuin suomalaisessakin päiväkodissa lapsella on vastapäätä samanikäistä pöytäseuraa, toisin kuin ehkä kotona. Lapset oppivat ja uskaltavat matkimalla.


6. Käytä kahden lusikan taktiikkaa

Aina syöminen ei onnistu edes ranskalaisessa päiväkodissa. Silloin otetaan käyttöön kahden lusikan taktiikka: pöytään katetaan yksi lusikka lapselle, toinen hoitajalle. Näin harvakseltaan lusikoivaa pikkukaveria voidaan auttaa hädässä.


7. Äiti ei ole päiväkodissa

Yllätys… not really. Vieraskorea lapsi käyttäytyy hirmu paljon paremmin muiden kuin omien vanhempiensa kanssa. Se mikä pätee päiväkodissa, ei ehkä koskaan toimi kotona.

***

This is how your child manages to eat a 3-course meal at kindergarten

How is it possible, that a French child eats a three course meal at kindergarten age? French blog  “Cool Parents Make Happy Kids” revealed the secrets in a recent post (read here in French).  Shortly in English:
  1. Make sure that the child is hungry, if not, try offering the meal later.
  2. Turn lunch into exciting discovery by sharing the meal into small portions: entrée, plat, dessert, cheese, bread…
  3. Let the child discover! Don’t say no, if she/he wants to mix cheese with apple sauce. But if the child leaves the table, there is no coming back.
  4. Make sure that the food is tasty!
  5. Get some same age company to the table. Kids like to mimic and eat better in company.
  6. In case the the child doesn’t manage to eat well by himself, use the 2-spoon tactic: one for the adult, one for the baby.
  7. What ever works at kindergarten, doesn’t necessarily work at home. Kids behave differently when surrounded by their own parents 🙂

Eteläranskalaisten suunnittelijoiden jäljillä – Getting to know Southern French designers

ravel6

(In English at the end of the page)

Kun puhutaan ranskalaisesta muodista, ihmisille ajattelevat automaattisesti Pariisia, eikö vain. Ehkä harvemmalle tulee mieleen, että kiinnostavia suunnittelijoita on suuret määrät myös muualla Ranskassa, kuten nyt meillä etelässä. Esimerkiksi maan toiseksi suurimman kaupungin, Marseillen, kerrotaan olevan myös toiseksi suurin muotikaupunki. Marseillesta on kotoisian joukko isoja merkkejä, joihin voi törmätä eri puolella Eurooppaa: American Vintage (aivan ihanat neuleet), Kaporal, Temps des Cerises (lempparijakku), Reiko, Gas Bijoux (ihania korviksia) ja JOTT (supersuositut kevyttoppikset).

ravel7

Suurten rinnalla on tietysti hirmu määrä pieniä, kiinnostavia eteläranskalaisia merkkejä. Ryhmä suunnittelijoita esitteli tuotteitaan viikon lopuksi Aubagnessa, Marseillen kupeessa, Ravel-keramiikkapajan upeissa tiloissa. Tapahtuman organisoi Marseillessa toimiva Trendy Tour – firma, joka järjestää turisteille Made in Provence-shoppailuopastuskierroksia (kuulemma muuten myös englanniksi!). Kannatti käydä.

Tässä muutamia makupaloja tilaisuudesta. Pitäkäähän näitä(kin) merkkejä silmällä Ranskan reissuillanne.

ravel1

PERL B

Helsinkiläis-marseillelaisen PERL B:n valikoimiin kuuluvat mm. kangas- ja nahkalaukut, sisustustyynyt ja muhkeat, kosteutta kestävät rantamatot, jotka noteerattiin vastikään jopa ranskalaisessa Femina-lehdessä. Itselläni on PERL B:n ihana, kankainen kaupunkikassi, mutta himoitsen myös nahkalaukkua…

ravel3

Sugar

Vaatemerkki Sugar on jo tunnettu merkki Etelä-Ranskassa. Yksinkertaisen tyylikkäät, naiselliset vaatteet tuntuvat laadukkailta. Ohuet, etelään sopivat kesähuivit ovat ihania! Sugaria myydään jo vaikka missä, kuten mm. Cannesissa rue Macella.

ravel9

Miss de Mars

Miss de Marsin täydelliset tyttöjen mekot ovat suloisia kuin karamellit! Jokainen on tehty käsin, eikä materiaaleissa on säästelty. Enkä nyt siis puhu mistään käytännöllisestä superpuuvillasta vaan aidosta silkistä ja paljeteistä. Niin ihanan ranskalaista, katsokaa nyt vaikka näitä! Mekkoja voi tilata netistä: myös yksilöllisiä mekkoja tehdään.

ravel2

Heritage studio

Näiden aurinkotuolien herkkuprintit sopivat Välimeren aurinkoon, mutta miksei myös suomalaiseen maisemaan.  Jäivät ehdottomasti kutkuttelemaan… Heritagen printtejä on jo nähty mm. ranskalaisessa Glamour-naistenlehdessä.

ravel4

Brazzaville

Olen miettinyt, että miten tyypit voi näyttää tyylikäiltä turbaani päässä. No, Brazzaville on sen ratkaissut: malliin leikatut huivit kääntyvät kätsästi päälaelle. Täydellinen bad hair day / märkä rantatukka -varuste, hankintaan.

LC French Riviera

Los Angeles – sitä meillä on täällä usein ikävä. Jos oikein tapahtumassa ymmärsin, Kalifornia on juuri laskeutunut Provenceen, nimittäin La Ciotatiin, kaupunkiin Marseillen kupeessa. La Ciotatista  oli mukana ihanan pastellisia, kalifornialaishenkisiä T-paitoja. Tonne viikonloppureissulle seuraavaksi ehdottomasti!

ravel5

Massalia

Mielettömän ihania sandaaleja, jotka ovat tyylikkäitä ja mukavia! Kokeilin muutamaa mallia, olisin ostanut mukaankin, mutta valitettavasti kyseiset mallit eivät kapoisille pikkujaloilleni ihan sopineet. Ehkä sinulla on parempi onni? Kenkiä myydään netissä, mutta kuulemma myös Nizzasta löytyy.

Virginie Monroe

Tältä tiskiltä mukaan tarttuivat söpöt korvikset. Korut on yksinkertaisen tyylikkäitä, himpun verran boheemeja ja tehty täysin Ranskassa.

***

/ Getting to know Southern French designers

When you think about French fashion and designers, you tend to think about Paris. Not that many realize that the whole France and especially the Marseille region is full of interesting creators worth checking out. Big brand names like American Vintage, JOTT, Temps des Cerises and Gas Bijoux are all originally from the second biggest city of France, Marseille.
I had a change to get to know some of the smaller designer brands in an event held  in the city of Aubagne, at the beautiful permises of Ravel Poterie.  The organizer of this event was Trendy Tour, a company that offers Made in Provence shopping tours in Marseille (even in English!).
Here are some of my favorites from the event:
PERL B
Beautiful bags, pillows and beach mats from a Finnish designer based in Marseille. I love the simple designs and materials that remind me of home. The stylish but comfortable beach mats were recently noticed by the French women’s magazine Femina.
Sugar
Sugar is a already a well known clothing brand in South of France. They have absolutely beautiful, feminine clothes and accessories.  I adore the light, colourful scarfs that are perfect in the Mediterranean evening.
Miss de Mars
The dresses of Miss de Mars are as beautiful as French patisseries! All are hand made out of quality materials like silk. My daughter would love one of these.
Heritage studio
The prints of Heritage studio fit perfectly here, in the southern sun, but why not even to a Finnish summer house. My favorites are definitely the flower prints, I am planning on getting one.
Brazzaville
Oh, turbans. I have never managed to put one of them on my head.  Well, Brazzaville has figured it all out: with their “ready made” turban scarfs even I managed to tie one on my head. What a perfect bad hair day / beach hair -accessory.
LC French Riviera
South of France is amazing – but we do miss Los Angeles every now and then 🙁  But no worries: California has finally landed in Provence, in the coastal town of La Ciotat! At least that is what the designer of the relaxed pastel coloured T-shirts promised me. Apparently you can even surf there! I will definitely visit the town soon.
Massalia
Beautiful, simple leather sandals! I tried them on and loved them, but unfortunately my feet were slightly too small for them. Hope you have more luck – they are gorgeous!
Virginie Monroe
Simple, stylish jewelry with a bohemian touch. Just the way I like it!